Frisch abgefüllt:
Es ist wieder soweit: Dinkel-Doppelbock-Zeit!
Wie jedes Jahr um diese Zeit brauen wir unseren legendären Dinkel-Doppelbock.
Als eine Urform des Weizens bringt der Dinkel besonders feine, milde, nussige Noten ins Bier.
Natürlich auch in unserem Ausschank frisch gezapft!
Qualitätskontrolle und Analytik ist beim Brauen hochwertiger Biere essentiell.
Ein derart umfangreich ausgestattetes Labor ist für Brauereien in unserer Größenordnung eher selten, für uns allerdings Grundvoraussetzung um unserem Anspruch gerecht zu werden!
Hier checken wir ob sich unsere Hefe auch so richtig wohl fühlt und arbeitswillig ist.
