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Termine / Events

 

 

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Nikolaus Stacheln am 06.12.17

Durch das Eintauchen einer auf 600 °C erhitzten Stahlkugel karamelisieren Zucker und Dextrine aus dem Bier und ergeben ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Nur wer kaltes Bier zusammen mit warmen Schaum schon hat über seine Zunge fließen lassen, weiß um die Besonderheiten der Bierveredlung des Stachelns.